Deze pizzaiolo opleiding is ontwikkeld op verzoek van de Italiaanse horeca; ‘pizzaiolo’ betekent immers ‘pizzamaker’. Het project is opgebouwd uit theoretische en praktische modules. Gedurende het hele traject wordt er veel aandacht besteed aan de persoonlijke situatie en ontwikkeling van de deelnemers. Na het doorlopen van het gehele traject hebben de deelnemers in principe voldoende kennis en vaardigheid opgedaan om direct als pizzaiolo aan de slag te kunnen. Bezoek www.italiaanshoreca.nl voor meer info en om je op te geven voor als de opleiding weer start.